Speciale pranzo slow food all’Antico Casale di Polizzi Generosa

Manca poco…
SPECIALE PRANZO CON SLOW FOOD
DOMENICA 28 SETTEMBRE ORE 13.00
AGRITURISMO L’ANTICO CASALE – POLIZZI GENEROSA

MENU DELLA GIORNATA

Funghi alla griglia
Mousse di melanzane su crostone di pane di Polizzi e provola delle Madonie
Pomodori secchi
Peperoni e cipolle di Giarratano in agrodolce
Tuma stagionata con
miele di ape nera delle Madonie
Caciocavallo alla griglia
Salame delle Madonie
Verdure in pastella
Sfingette con ricotta locale
*****
Zuppa di fagioli Badda
con cotenna di maiale
Paccheri al sugo di cinghiale
*****
Grigliata mista di carni locali
Patate al forno
*****
Parfait di nocciole con cristalli di manna
***
Acqua, vino locale
caffè, amaro

Costo a persona: 30,00 euro.
Riduzione di 5 euro per i soci Slow Food.

A seguire
INCONTRO DIBATTITO SUL “RUOLO DI SLOW FOOD NEL TERRITORIO MADONITA”
con Carmelo Giunta e Anna Virga
Fiduciario e Segretaria della Condotta Slow Food Alte Madonie

Per informazioni e prenotazioni:
L’Antico Casale
C.da Santa Venera
cell. +39 329 2946066 | +39 344 1913159
lanticocasaleagriturismo@gmail.com

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