Enogastronomia

Sicilia: 80 studenti da tutto il mondo in visita all’Abbazia Santa Anastasia

Mercoledì 21 Agosto, 80 studenti di medicina provenienti da tutto il mondo visiteranno l’azienda per scoprire i sapori madoniti e le proprietà curative dei vini biodinamici dell’azienda Castelbuonese.

Un’iniziativa del Segretariato Italiano Studenti in Medicina (S.I.S.M.), associazione no-profit tra studenti in medicina, che, a partire dalle ore 16.00 del 21 agosto, più di 80 studenti di medicina, provenienti da varie parti del mondo, ed uno staff di 20 persone faranno visita all’azienda Abbazia Santa Anastasia, nota per la produzione di vini esclusivamente biologici e biodinamici.

Gli studenti potranno prendere atto delle realtà culinarie siciliane, visitando i vigneti, gli orti e la cantina e degustando i vini prodotti.

Durante la degustazione si terrà un breve seminario, in lingua italiana ed inglese, sulle proprietà curative dei vini di Abbazia e si illustreranno i rischi dell’abuso di vino ed alcool in generale. Il seminario sarà a cura del Dott. Andrea Busalacchi, laureato in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche all’Universita’ di Palermo, dove in seguito ha svolto attività di ricerca; specializzato in Scienze e Tecnologie Cosmetiche all’Universita’ di Salerno, in Management Industriale Farmaceutico presso il MIP (School of Management) Politecnico di Milano, in Marketing Farmaceutico presso l’Almalaboris di Salerno e in Nutrizione e Dietetica presso l’Università Politecnica Delle Marche.

A dare il benvenuto in azienda ci sarà, oltre a tutto lo staff di Abbazia Santa Anastasia, anche il sindaco di Castelbuono, Antonio Tumminello.

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