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“Pane Olio e Favorita”: da oggi alla Casa Natura del Parco della Favorita

Raccolta delle Olive
Raccolta delle Olive

(di redazione) Partirà oggi, alle ore 11.30, per proseguire negli altri venerdì di novembre, l’iniziativa di educazione alimentare “Pane Olio e Favorita” – nata da una idea di Manfredi Barbera e sposata dal Comune e dall’Università degli Studi di Palermoche coniuga i valori di una bella passeggiata all’aria aperta, con una buona fetta di pane condita con olio extra vergine di oliva.

Alla manifestazione, che si avvarrà per la preparazione delle merende, della collaborazione dei ragazzi dell’Istituto Professionale Alberghiero di Piazza Bellissima, hanno aderito numerose scuole cittadine; domani sarà la volta dell’Istituto Comprensivo Piersanti Mattarella – Bonagia. 

Al raduno, presso la Casa Natura del Parco della Favorita, è prevista la presenza, tra gli altri, del Magnifico Rettore dell’Università degli Studi di Palermo, Fabrizio Micari, dell’Assessore Regionale all’Agricoltura Antonello Cracolici, del Sindaco Leoluca Orlando e degli Assessori comunali alla Scuola, Barbara Evola, e all’Ambiente, Sergio Marino.

Palermo diventa dunque sede del primo ‘Oil Trekking‘ del mondo, un percorso all’interno del Parco dove gli studenti del Dipartimento di Scienze Agrarie e Forestali faranno da guide ai bambini delle scuole elementari, illustrando gli aspetti storici del Parco, ma anche le testimonianze degli antichi sistemi di coltivazione ancora presenti, con varie tappe tra un monumento ed un albero di ulivo secolare per spiegare anche il valore dell’agricoltura e la ricchezza dei suoi prodotti.

‘Turiddo’, un ulivo di oltre 1.500 anni, sarà il grande testimonial dell’evento, che vedrà il momento culminante proprio alla fine del percorso, dove verrà infatti istallato un vero e proprio piccolo frantoio in cui avrà luogo la molitura delle olive raccolte durante la passeggiata.  

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