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Dal 5 all’8 maggio, al via la 2° edizione della Fiera della Biodiversità di Sicilia

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Presso l’Orto Botanico di Palermo prenderà il via la 2° edizione della Fiera della Biodiversità Alimentare di Sicilia.

Un programma di eventi rivolto ai più grandi con cooking show, incontri, dibattiti, stand vendita e degustazioni, ma anche ai più piccoli tramite laboratori del gusto e di visualfood.

L’evento è stato organizzato da IDIMED (Istituto della Dieta Mediterranea), in collaborazione con l’Università degli Studi di Palermo, il Comune Capoluogo, il CNR, alcuni Assessorati Regionali, l’ANCI Sicilia ed il Consorzio Universitario della Provincia di Palermo.

L’obiettivo della Fiera è la riscoperta di una nuova cultura dell’alimentazione fatta di salute, etica, solidarietà. La Fiera  intende, inoltre, proporre soluzioni innovative in grado di creare nuove connessioni tra istituzioni e imprese.

Nel corso dei quattro giorni di eventi  sarà possibile degustare prodotti d’eccellenza dell’agroalimentare siciliano, oltre che assaporare le ricette preparate al momento da Maestri come Francesco Piparo, Salvatore Cappello e Ottavio Miraglia o le pietanze realizzate da Mario Fiorino insieme agli allievi degli Istituti Alberghieri (Ipsseoa Pietro Piazza di Palermo e Ipsar di Cefalù).

La Fiera si concluderà, l’8 maggio, con un evento speciale dedicato alle famiglie : “La festa della Mamma in Fiera”. Nel corso della giornata bambini e genitori  avranno l’opportunità di sperimentare ai fornelli una corretta alimentazione Mediterranea.

Informare ed educare sono gli obiettivi di questa Fiera – afferma Francesca Cerami , Direttore Generale di IDIMED – risultato che speriamo di raggiungere anche grazie alla presenza di numerosi Istituti scolastici, del mondo Universitario e della Ricerca e delle associazioni di settore come Slow Food e la Putia Sicilia”.

La Fiera espositiva entrerà nel vivo il 7 e l’8 Maggio, con l’apertura degli stand vendita. L’ingresso in Fiera è aperto al pubblico con un ticket di 2 €  che consente di partecipare a tutte le attività, gli eventi, i cooking show e le degustazioni,  nonché godere, per tutta la giornata, della splendida atmosfera dell’Orto Botanico di Palermo.

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