ORO VERDE

Custonaci entra nella rete nazionale delle “Comunità dell’Olio”

L’Amministrazione Comunale di Custonaci ha formalizzato l’adesione al progetto del Marchio Collettivo “Comunità dell’Olio – Sinergie locali per custodire un patrimonio comune”

L’iniziativa nasce con l’obiettivo di favorire una cooperazione integrata tra il settore pubblico e i privati, ponendo l’olio extravergine d’oliva al centro del sistema produttivo locale. Per il centro collinare del trapanese, questo passo segna l’inizio di una rete strutturata che coinvolge non solo le aziende agricole e i frantoi, ma l’intero tessuto socio-economico: dalla ristorazione all’accoglienza turistica, dai musei agli artigiani, fino alle agenzie di viaggio e alle guide naturalistiche. Tutti questi attori saranno uniti dal riconoscimento del marchio per attivare processi di community building capaci di generare vantaggi economici e sociali a livello nazionale.

“L’adesione a questo progetto ha una rilevanza strategica a partire, chiaramente, da un rapporto autentico con l’olio extravergine di oliva, fatto di ulivi secolari, di tradizioni tramandate, di saperi che appartengono alla nostra comunità da generazioni. Oggi abbiamo l’opportunità, a seguito di questo atto amministrativo, di trasformare questo patrimonio in un vantaggio concreto, visibile e riconosciuto a livello nazionale. Custonaci e le sue zone circostanti sono ricche, infatti, di vasti uliveti, che fioriscono grazie al clima mediterraneo ed al terreno fertile. Questi uliveti si pongono, infatti, alla base dell’economia locale e rappresentano, altresì, anche un patrimonio culturale da preservare e valorizzare per le future generazioni. Far parte delle «Città dell’Olio» è certamente un’opportunità per Custonaci, al fine di celebrare la sua eredità olearia e di promuovere la consapevolezza e l’apprezzamento per un olio d’oliva dalle alte qualità organolettiche. Le nostre produzioni sono, infatti, il frutto di un lavoro radicato nella tradizione, che non riguarda, esclusivamente, il mondo agricolo, ma anche tutte quelle realtà produttive fatte di relazioni umane e di cura per l’ambiente”

– il Sindaco di Custonaci ,Fabrizio Fonte

L’ingresso ufficiale in questa rete nazionale permette a Custonaci di posizionarsi come punto di riferimento per il turismo dell’olio, puntando sulla qualità delle proprietà organolettiche del prodotto locale. La strategia punta a trasformare gli uliveti secolari in un asset fondamentale non solo per l’agricoltura, ma per l’identità stessa della cittadinanza. Attraverso il coordinamento delle diverse figure professionali coinvolte, il territorio si prepara a presentare un’offerta integrata che protegge il patrimonio paesaggistico e sostiene lo sviluppo della comunità locale.